combien de temps dure un sac de pellets

Pourcalculer le temps de conduite entre deux lieux, commencez par entrer la source et la destination pour lesquelles vous souhaitez calculer le temps de conduite, puis cliquez sur Calculer la durée du trajet, ce qui vous donnera un récapitulatif complet de la durée de conduite de votre itinéraire. Vous pouvez également calculer la quantité d'émissions de CO2 de votre véhicule et nonton film tarung sarung full movie lk21. Une petite question me vient en tête. Combien de temps peut on conserver des sacs d'enduits ouvert conservé dans de bonne conditions. Ardex 826, knauf perlfix, fix&finish, mp75, plâtr L, etc etc etc J'ai plusieurs de ces sacs ouvert, ils n'ont vraiment pas l'air d'être pris, Je sais que par expérience que du ciment lui ne se conserve pas très au dela de sa date de péremption. Quelqu'un a t'il un retour sur expérience à me faire partager? Bonne aprem à tous. les enduit conserve normalement 6 moi si il sont au sec, moi personellement j'ai déjà conservé plus longtemps mais quand vous utiliser votre enduit après qu'il a été conservé vous vous rendrez vite compte si il est encore bon autrement si il est mauvais il y a pleins de grumeaux et la poudre est durcie Merci, c'est mon cas, les sacs sont bien conservé avec leur date dépassée depuis pas mal de mois. D'autres retour d'expérience? Accueil Services Livraison Livraison Dans un rayon de 20km autour de Sambreville, l’entreprise Plastibois livre des pellets et du bois de chauffage à ses clients. La zone géographique concerne aussi Namur et Charleroi, ce qui vous permet de vous faire livrer des palettes entières à votre domicile et d’ainsi disposer de réserves de bois pour le chauffage sans avoir besoin de vous déplacer. Vos pellets et bûches compressées à prix attractif Sur notre site, ou par téléphone, vous pouvez commander des pellets de marque Cleanfire ou Arden Pellets, ainsi que des bûches compressées ou densifiées très facilement. Il s’agit de produits de qualité que nous avons sélectionnés pour leur pouvoir calorifique et la faible production de déchets à la combustion. En fonction de vos besoins, vous pouvez choisir des conditionnements différents Sachets de pellets, à raison de 15kg par sachet Cleanfire ou Arden Pellets Sachets de bûches, à raison de 10kg par sachet Palette de pellets, 65 sachets Lampiris ou bien 70 sachets Cleanfire Palette de bûches, 100 sachets Nos palettes sont donc de format europalette EPAL représentant environ une tonne de marchandise. Modalités de livraison Notre entreprise est située à Tamines, dans l’entité de Sambreville, à deux pas de la N90 qui relie Charleroi à Namur. Grâce à cette situation géographique intéressante, nous pouvons assurer la livraison rapidement dans ces deux villes et couvrir une zone située dans un rayon de 20km de Sambreville. De ce fait, nous desservons aussi les localités de Fleurus, Gembloux, La Bruyère, Villers-la-Ville et Gerpinnes. La majeure partie de la ville de Namur se situe au-delà des 20km, mais en raison de son accessibilité directe par la N90, nous faisons une exception et pouvons y fournir nos clients. Le prix de la livraison sera calculé en fonction de la distance et de la quantité. Pour une livraison gratuite, nous proposons cet avantage à partir de 3 palettes de pellets ou de bûches. Ceci permet à nos clients de se constituer un stock important de bois de chauffage à la fin de l’été, par exemple, pour un prix très compétitif. Durée d’utilisation de nos pellets et bûches compressées En tant que fournisseur de pellet et de bois de chauffage, on nous demande souvent combien de temps un sachet de bois peut-il chauffer une maison. En toute honnêteté, cela dépend de nombreux facteurs température extérieure, isolation de la maison, surface concernée, qualité et entretien du poêle, réglages souhaités par l’utilisateur… Ainsi, en fonction des circonstances, un sachet de pellets peut tenir de 1 à 3 jours. Avec 3 palettes livrées gratuitement, vous avez un stock pour chauffer une maison moyenne et correctement isolée pendant toute la saison froide. Pour refaire votre stock de pellets à Namur ou de bois de chauffage à Sambreville, n’hésitez pas à passer commande sur notre site. Si vous n’avez pas de place, aucun problème, nous proposons une solution de stockage ! Vous trouverez ici la méthode et le temps de cuisson adaptés à vos grillades Pour réussir ses grillades à la perfection, il ne suffit pas de disposer d’un équipement de premier choix et d’ingrédients de qualité. Il est aussi important d’utiliser la bonne méthode de cuisson et le temps de cuisson optimal. La température de cuisson parfaite – valeurs indicatives Steak 230 - 280°CVolaille 140 - 200°CGibier 130 - 180°CPoisson 160 - 180°CLégumes 150 - 180°CVeuillez noter qu’il ne s’agit que de températures indicatives car le temps de cuisson réel dépend de nombreux facteurs, comme la taille de l’aliment, la température extérieure, trouverez ci-dessous, pour chaque type de grillades, des recommandations détaillées quant à la méthode et la durée de cuisson, ainsi que la température à cœur correspondante. Le steak parfait – conseil Pour un steak cuit parfaitement à point, Weber recommande de le saisir à une température maximale de 230 à 280 °C. Cette plage de température permet à la fameuse réaction de Maillard de se est responsable de la croute parfaite qui se forme lorsque l’on cuit de la viande au 140 °C se développent une grillure aromatique, qui confère à la viande cette saveur grillée caractéristique, ainsi que des mélanoïdines, qui produisent ce brunissement fantastique aux marques l’idéal, la cuisson du steak est ensuite achevée à une température de 130 à 150 °C, en chaleur carbonisation commence à partir d’environ 290 °C et, si l’aliment est soumis à une telle température pendant longtemps, il risque de brûler. Ces températures élevées doivent exclusivement servir à consumer le combustible et à éliminer les résidus de de temps de cuisson détaillé selon l’aliment et le degré de cuisson Temps de cuisson VolailleVolaillePoids/tailleMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurPoulet entierenv. 1,2 kgIndirecte180°C50-60 min. 80°CBlanc de poulet non désosséenv. 230 gDirecte / Indirecte180°C30-35 min. 80°CBlanc de poulet désossé180 gDirecte160°C15-20 min. 80°CCuisse de poulet180 gDirecte / Indirecte180°C25–35 min. 75°CAile de pouletenv. 75 gIndirecte180°C15-20 min. 80°CCoquelet350–450 gIndirecte 30 min. 80°CDinde entière5,5–7 kgIndirecte170°C3–4 H. 80°CBlanc de dinde non désosséenv. 1,7 KgIndirecte180°C60–90 min. 80°CBlanc de dinde désosséenv. 1,5 kgIndirecte180°C55–65 min. 80°CCuisse de dinde450–680 gDirecte / Indirecte180°C55–65 min. 80°CDés de blanc de dinde brochettesenv. 2,5 cm d’épaisseurDirecte180°C12–15 min. 70°CCanard entierenv. 1,7 kgIndirecte160°C1,5 - 2 H. 50 - 55 °C°C65 - 70 °C°CMagret de canardenv. 220 gDirecte/indirecte180 - 200°C10 - 15 min. Faisan/pintade entiere900 g - 1,2 kgIndirecte160 - 170°C40 - 45 min. Oie entière5 - 7 kgIndirecte140 - 150°C3 - 4 H. 67 - 70°CBoulettes de poulet2 cm dickDirecte / Indirecte180 - 200°C10 - 12 min. 80°CTemps de cuisson LégumesLégumesPoids/tailleMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurAuberginestranches d’environ 1 cm d’épaisseurDirecte160 - 180°C5 - 8 min. Champignonstranches, env. 0,5 cmDirecte150 - 160°C8 - 10 Min Brochettes de légumes2 cmDirecte150 - 160°C8 - 10 min. Ailgousses entières enrobées de papier aluminiumIndirecte160°C45 min. Épis de maïsentierDirecte150 - 160°C15 - 20 min. Asperges1 cmDirecte160°C6 - 8 min. Tomatescoupées en deuxDirecte150 - 160°C6 - 8 min. Courgettestranches de 1 cmDirecte150 - 160°C3 - 5 min. Oignonsmoyens, coupés en deuxIndirecte150 - 160°C35 - 40 min. PoivronentierDirecte / Indirecte150 - 160°C Poivrontranches, env. 0,5 cmDirecte150 - 160°C4 - 5 min. Pommes de terreentièreIndirecte160°C 92°C Pommes de terreen tranchesDirecte150 - 160°C12 - 15 min. Temps de cuisson FruitsFruitsPoids/tailleMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurAnanastranché, milieu retiréDirecte160 - 180°C6 - 10 min. Pommescoupées en deux, dénoyautéesDirecte160 - 180°C15 - 20 min. Abricotscoupés en deux, dénoyautés, en brochette, côté coupé en dessouDirecte160 - 180°C6 - 8 min. Bananescoupées en deux avec la peau, côté coupé en dessous, retourner après 1 minDirecte160 - 180°C6 - 8 min. Poirescoupées en deuxDirecte160 - 180°C10 - 14 min. Figuesentaillées profondément en croix, ouvertesDirecte160 - 180°C5 min. Nectarinescoupées en deux, dénoyautées, côté coupé en dessousDirecte160 - 180°C8 - 10 min. Pêchespelées si nécessaire, coupées en deux, dénoyautées, côté coupé en dessousDirecte160 - 180°C8 - 10 min. Fraisescoupées en deux, saisir côté coupéDirecte160 - 180°C4 min. Temps de cuisson Bœuf/veauBœuf/veauPoids/tailleMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurRumsteak, steak, côteenv. 2,5 cm d’épaisseurDirecte / Indirecte200 - 220°C10 - 12 min. Bifteckenv. 4 cm d’épaisseurDirecte / Indirecte 14 - 16 min. Rôti de côte de bœufenv. 2,5 KgIndirecte140 - 150°C1,5 - 2 H. Rosbif désossé1,8 - 2,8 KgIndirecte130°C2 - 2,5 H. Morceau de poitrineenv. 2,5 kgIndirecte 2,5 - 3 H. Steak de veauenv. 2 cm d’épaisseurDirecte / Indirecte180°C10 - 12 min. 58 - 60°C70 - 78°CSteak de veauenv. 2,5 cm d’épaisseurDirecte / Indirecte180°Cenv. 14 min. Steak de veauenv. 3,5 cm d’épaisseurDirecte / Indirecte180°C16 - 18 min. Hamburgerenv. 2 cm d’épaisseurDirecte / Indirecte180 - 200°Cenv. 10 - 12 - 55°C58 - 60°C68 - 70 °CPorcPoids/tailleMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurCôteletteenv. 3 cm d’épaisseurDirecte/indirecte 10 - 12 - 68 °C 65 - 68°CFilet1,5 - 2,0 kgIndirecte150 - 160°C1 - 1,5 H. 60 - 65°C70 - 75°CTravers de porc1,5 - 1,8 kgIndirecte130°C4 - 5 H. Filet de porc350 - 450 gDirecte / Indirecte 25 - 35 min. 70 - 72°C Saucisses, précuites100 - 120 gDirecte / Indirecte 8 - 10 Min Saucisses, précuites60 - 100 gDirecte / Indirecte 8 - 10 min. Saucisses, crues100 - 120 gDirecte / Indirecte180°C15 - 20 min. 70 - 72°C Saucisses, crues60 - 100 gDirecte / Indirecte180°C10 - 15 min. 70 - 72°C Temps de cuisson PoissonPoissonPoids/tailleMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurFilets de poisson avec peau150-180 gDirecte sur le côté de la peau170°C6 - 8 min. 65°CSteak de saumon180 - 200 gDirecte / Indirecte160°C8 - 10 min. 50 - 60°C65°CDés de poisson brochettesenv. 2,5 cm d’épaisseurIndirecte180°C10 - 12 min. 65°CPoisson entierenv. 400 gIndirecte180°C20 min. 60 - 65°CSteak de thon250 gIndirecte160 - 180°C2 - 3 min. beidseitig 50 - 52°C Steak de thon1 kgIndirecte180°C45 - 50 min. 50 - 52°C Temps de cuisson CoquillagesCoquillagesPoids/tailleMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurHomard entierenv. 900 gIndirecte160°C18 - 20 min. Crevettes et langoustines avec carapacede taille moyenneDirecte160°C5 - 6 min. Crevettes et langoustines sans carapacede taille moyenneDirecte160°C4 - 5 min. Coquilles Saint-Jacques2,5 - 5,0 cm ØDirecte180°C4 - 6 min. HuîtrespetitDirecte160°C3 - 6 min. Temps de cuisson AgneauAgneauPoids/tailleMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurCôteletteenv. 2,5 - 3 cm d’épaisseurDirecte / Indirecte180°C10 - 12 min. 55 - 58°C70 - 72°CGigot d’agneauenv. 1,7 KgIndirecte140 - 160°C55 - 65 min. 55 - 58°C70 - 72°CGigot de rôti roulé d’agneauenv. 2,5 KgIndirecte140 - 160°C15 - 20 min. 55 - 58°C70 - 72°CJarret, désossé et platenv. 1,7 kgIndirecte 55 - 65 min. Jarret, désossé en rôti rouléenv. 2,5 kgIndirecte 1,5 - 2 H. Carré d’agneau500 - 600 gDirecte / Indirecte 15 - 20 Min 55 - 58°C70 - 72°CTravers1,2 - 1,5 kgIndirecte 75 - 90 min. Côte d’agneau Indirecte140 - 150°C75 - 90 min. Temps de cuisson GibierGibierGewicht/ GrößeMéthodeTempératureDuréeSaignantMoyenCuit à cœurSanglier, désossé, dos et filet600 gDirecte / Indirecte160 - 170°C20 - 30 min. 62°C Dos de cerf, désossé500 gDirecte / Indirecte160 - 180°C20 - 25 min. 55 - 57°C Rôti de chevreuil1 kgIndirecte150 - 160°C 75°C Rôti de sanglier1 kgIndirecte150 - 160°C 75°C Rôti de cerf1 kgIndirecte150 - 160°C 75°C Dos de chevreuil, désossé1 kgDirecte / Indirecte130 - 140°C Vous cherchez un moyen écologique de chauffer votre habitation ? Le poêle à pellets est peut-être fait pour vous ! Cette solution est en vogue depuis quelques années en Belgique. De plus en plus de particuliers se tournent vers ce moyen écologique et énconomique. Dans cet article, nous vous expliquons comment il fonctionne, quel est son prix moyen, les procédures d’installation ainsi que les normes d’entretien de cet appareil respectueux de l'environnement. Sommaire Qu’est-ce qu’un poêle à pellets ? Les différents types et marques de poêle à pellets MCZ, Invicta, etc. Poêle à pellets prix quels sont les tarifs ? Installation poele a pellet comment ça se passe ? L’entretien d’un poêle à pellets Qu’est-ce qu’un poêle à pellets ? Un poele a pellet est un système de chauffage qui fonctionne grâce à la combustion de “pellets”. Ces derniers sont des granulés de bois fabriqués à partir de la sciure et de déchêts de bois compactés, ce qui leur donnent comme notamment avantage d’avoir un taux d’humidité très faible et d’être donc un bon combustible. C'est une alternative vers laquelle de nombreuses personnes se tournent. En effet, le feu a pellet dispose tout d'abord d'une empreinte écologique intéressante. Les pellets proviennent de déchêts de bois et constituent donc une énergie renouvelable. De plus, le pellet est un combustible peu cher qui permet de faire de réelles économies sur la facture d'énergie. Utilisé comme chauffage d'appoint ou comme chauffage central via une chaudière biomasse, le poele à pellets conquiert de plus en plus de belges et, aujourd'hui, 10% de ceux-ci utiliseraient les granulés pour se chauffer, comme le montre le graphique ci-dessous. Source SPF Économie Il peut être comparé à un poêle à bois classique, à la différence qu’il est raccordé au réseau électrique de l’habitation. Cela lui permet d'intégrer une certaine technologie, lui permettant par exemple, de réguler la température, de contrôler l'allumage/extinction, d'alimenter le feu et selon les modèles, de recharger automatiquement le réservoir à granulés. Il existe plusieurs types de poêle à pellets sur le marché ayant des gammes de prix différentes. Selon les marques, telles que MCZ, Strauss, Invicta, Rika, il est possible de trouver des poêles à pellets design avec des fonctions différentes. Le pellet est un combustible en lien direct avec un développement durable du marché de l'énergie. En effet, il constitue une énergie renouvelable, telle que le bois, car elle peut se régénérer à mesure que nous l'exploitons. De plus, les pellets sont créés à partir de déchêts du bois issus d'industries telles que la menuiserie, la papeterie et de al filière bois de manière générale. C'est donc un recyclage de déchêts issus de la biomasse. De plus, les pellets disposent d'une humidité très faible, ce qui leur confère un pouvoir calorifique très élevé et donc une consommation moindre. Le fonctionnement d’un poêle à pellets Bien qu’il existe différents modèles, le fonctionnement d'un poêle à pellets est basé sur le principe de combustion et de la convection. C'est-à-dire qu'un combustible est amené à combustion, dans ce cas-ci le pellet est brûlé, délivrant produisant ainsi de la chaleur. Il y a ensuite une conduction thermique dans l'air qui permet de transférer cette chaleur à l'air de la pièce. L'un des principes du poele a pellet est qu'il est en grande partie autonome. Par exemple, l'apport en combustible se fait majoritairement automatiquement. Les poêles à pellets disposent d'un réservoir dans lequel est placé une certaine quantité de pellets. Selon la température demandée, le poêle gère l'apport de pellets dans la chambre à combustion. La plupart des poêles à pellets disposent d'un système électrique qui permet d'allumer et d'éteindre le poele en un clic sur une télécommande, contrairement aux poêles à bois qui nécessitent une intervention humaine pour s'allumer et se recharger. Le feu à pellet gère également la combustion grâce à un ventilateur qui véhicule de l’oxygène afin de garantir une meilleure combustion. Comme expliqué ci-dessus, le fait que le poêle soit raccordé à l’électricité permet de le contrôler facilement. Ainsi, en plus de réguler la température, certains modèles disposent d’un système de programmation, indiquant au poêle à quelle plage horaire il doit se mettre en marche et à quelle température. Les avantages et inconvénients d’un poêle à pellets Comme tout système de chauffage, le poêle à pellets a plusieurs avantages et inconvénients. Les avantages et inconvénients du poêle à pellets Anvantages Inconvénients Son haut rendement pouvant aller jusqu’à 80 voire 95% Le fait qu’on puisse le régler au niveau de sa température, de sa programmation En fonction du modèle, il peut avoir une grande capacité d’autonomie permettant de le recharger seulement une fois par jour Les granulés sont un combustible bon marché Peu d'émissions CO2 - 33g/kWh les panneaux solaires rejettent 80g/kWh En général, les poêles à pellets sont design Il demande un nettoyage et un entretien régulier Il peut être bruyant en fonction du modèle Un espace de stockage suffisant et non humide est nécessaire pour conserver les granulés Si vous subissez une coupure de courant, vous n’aurez plus de chauffage L'investissement à l'achat est assez élevé Les différents types et marques de poêle à pellets MCZ, Invicta, etc. Comme expliqué en début d’article, il existe divers modèles de poêle à pellets ayant des fonctionnements, des design et des prix différents. Certaines marques proposent une gamme de poêles à pellets non négligeable. Parmi elles, les poeles a pellet MCZ font partie des plus populaires sur le marché. En dehors des marques spécialisées, il n'est pas rare de retrouver des installations dans des grandes surfaces. Par exemple, il y a souvent des poêles à pellets Hubo ou Makro. Ce genre de magasins font régulièrement des actions. On en compte principalement 6 que nous vous détaillons ci-dessous Le poêle à pellets à convection ; Le poêle à pellets ventilé ; Le poêle à pellets étanche ; Le poêle à pellets canalisable ; Le poêle à pellets hydro. Le poêle à pellets à convection Le poêle à pellets à convection est le poele a pellet sandard. Il ne dispose pas de ventilateur et ne nécessite aucune aide dite mécanique. L’air se chauffe de manière totalement naturelle, ce qui rend le système insonore. Cependant, puisqu’il ne dispose d’aucune aide artificielle, la chaleur se disperse plus lentement et manière plus inégale. Il est donc plus conseillé pour d'utiliser ce type de poêle pour des petits espaces. Le poêle à pellets ventilé Le poêle à pellets ventilé, autrement appelé “soufflé”, est équipé d’un ventilateur qui va propulser la chaleur dans le logement. Il peut donc transmettre la chaleur de manière plus homogène que le poêle à pellets à convection traditionnel. Il permet également de chauffer l’espace plus rapidement. Cependant, son inconvénient principal est qu’il est généralement bruyant. Aujourd’hui, la majorité des poêles à pellets sont ventilés. Vous désirez être conseillé pour souscrire à un contrat d’énergie verte ? Faites-vous épauler gratuitement par l’un des conseillers en énergie de CallMePower ! Vous désirez être conseillé pour souscrire à un contrat d’énergie verte ? Laissez-nous votre numéro de téléphone, l'un de nos conseillers vous rappellera dès que possible ! Le poêle à pellets étanche Le poêle à pellets étanche va puiser à l’extérieur l’air nécessaire pour la combustion, de la même manière qu'une pompe à chaleur. Cela permet de ne pas interférer avec l’air intérieur et de garantir son bon fonctionnement ainsi que celui des autres appareils de la maison tels que la hotte. De plus, il promet un confort thermique permanent tout en consommant peu de pellets. Il est conseillé généralement pour les habitations très bien isolées. Le poêle à pellets canalisable Le poêle à pellets canalisable permet de chauffer des espaces plus importants grâce à un deuxième ventilateur qui va souffler l’air dans des gaines. Ces dernières permettent de répartir la chaleur dans plusieurs pièces à la fois. Certains modèles bénéficient de gaines connectées permettant entre autre de sélectionner les endroits que l’on souhaite chauffer. Le poêle à pellets canalisable peut servir de chauffage principal et permet de faire des économies d’énergie. Cependant, l’installation des gaines demande des travaux plus conséquents et s’avère donc plus onéreux. De plus, certains modèles peuvent être plus bruyants que la moyenne à cause des multiples ventilateurs. Le poêle à pellets hydro Le poêle à pellets hydro, également appelé “hydraulique”, est relié au chauffage central et ne transmet pas sa chaleur par convection ou ventilation. En effet, il chauffe la pièce dans laquelle il est installé et en même temps, il chauffe l’eau passant dans les radiateurs et qui chauffent l’ensemble de l’habitation. Le poêle à pellet hydro fonctionne comme une chaudière gaz ou un chaudière mazout classique. Il en existe diverses variantes Pour le chauffage seulement ; Pour le chauffage et l’eau chaude sanitaire instantanée ; Pour le chauffage et le chauffe-eau ; Pour le chauffage et le ballon d’eau chaude. Le poêle à pellets sans électricité Ils sont rares mais ils existent, certains poêles à pellets ne sont pas raccordés à l'électricité et ne disposent donc d'aucune intervention technologique. Ce type de poêle n'a donc pas l'autonomie d'un poêle à pellets traditionnel. Ils fonctionnement comme des poêles à bois traditionnels et nécessitent une action humaine pour l'allumer et l'alimenter. Poêle à pellets prix quels sont les tarifs ? Le prix d’un poêle à pellets dépend en grande partie de son modèle et de sa marque. En plus du prix d’achat, vous devrez également penser au coût d’installation et au prix des granulés au kg pour les recharges de combustible. Prix d’un poêle à pellets en Belgique Modèle de poêle à pellets Prix d'achat TVAC hors installation Poêle à pellets ventilé Entre 1500 et 5500 € Poêle à pellets étanche à ventouse Entre 1500 et 2000 € Poêle à pellets canalisable Entre 2300 et 4500 € Poêle à pellets hydro Entre 1600 et 5000 € Poêle à pellets à convection naturelle Entre 1500 et 5500 € Les prix des poêles à pellets communiqués ci-dessus sont des tarifs moyens de référence susceptibles de changer et d'augmenter avec le temps et selon l'installateur que vous choisissez. Concernant le prix d’installation d’un poêle à pellet, il varie en fonction de la situation S’il faut juste changer le poêle ; S’il faut remplacer une pièce, un tuyau dans la cheminée ou le conduit d’évacuation ; S’il faut installer un conduit d’évacuation. Pour une installation complète, suivant le type de poêle que vous choisissez, les frais d'installation peuvent varier entre 1500 et 7500 €. Qu’il s’agisse du poêle à pellets en lui-même ou de son installation, nous vous conseillons de toujours effectuer un devis. Enfin, concernant le prix du pellets, il faut aussi prendre quelques critères en compte Sa provenance ; Sa qualité ; Les frais de transport ; La période à laquelle vous les achetez. Les pellets sont généralement vendus par sac de 10 à 15 kg. En début d'année 2022, le prix moyen des pellets est 4,79 € pour un sac de 15 kg. Pour bénéficier des meilleurs prix, nous vous conseillons d’acheter des palettes de sacs. En effet, plus la quantité sera élevée, plus le prix par sac sera bas. Nous vous conseillons également de vous les procurer durant l’été, là où la demande est moins forte et où les prix sont donc plus attractifs. Vous désirez être conseillé pour souscrire à un contrat d’énergie verte ? Faites-vous épauler gratuitement par l’un des conseillers en énergie de CallMePower ! Vous désirez être conseillé pour souscrire à un contrat d’énergie verte ? Laissez-nous votre numéro de téléphone, l'un de nos conseillers vous rappellera dès que possible ! Une fois le modèle de poêle à pellets choisi, il faudra procéder à son installation. Cette dernière s’effectue généralement par un professionnel mais nous vous donnons tout de même une série de conseils pour une installation optimale et dans les normes de sécurité. Ci-dessous, retrouvez l’ensemble des points primordiaux pour l’installation de votre poêle à pellets. Le conduit d’évacuation Le principe du poêle à pellets et de brûler les granulés afin de produire de la chaleur. Ce phénomène implique donc une émission de fumée qui doit obligatoirement s’évacuer pour ne pas polluer l’air interne. Le conduit d’évacuation le plus classique est la cheminée. Si vous n’en avez pas, vous allez devoir entreprendre des travaux pour construire un nouveau conduit. Dans la majeure partie des cas, l’évacuation de la fumée s’effectue par le toit. Il faudra alors construire un tube suffisamment grand 40cm au dessus du faîtage selon les normes et résistant à la chaleur permettant d’évacuer la fumée de votre poêle. Cependant, tous les modèles de poêles à pellets ne sont pas équipés de ce type de conduit. C’est le cas par exemple des poêles à pellets étanches, munis d’une ventouse pour évacuer la fumée sans cheminée. Cette dernière peut être installée Verticalement par le toit mais sans dépasser le faîtage ; Horizontalement en sortant de la façade. La ventouse horizontale est interdite pour les nouvelles constructions et les maisons en rénovations car elle est plus restrictive. L’endroit d’installation du poêle à pellet Il est primordial de bien choisir la pièce dans laquelle vous allez poser votre poêle à pellet. Les professionnels vous conseillent de privilégier une pièce centrale ou grande et idéalement en rez-de-chaussée afin de garantir une meilleure dispersion de la chaleur. Il faut donc éviter des endroits de passage tels que les hall d’entrées. En plus du choix de la pièce, il faut également être vigilant à la matière et à l’épaisseur du sol sur lequel votre poêle à pellets va être posé. Vous devez être certain qu’il puisse résister à de fortes chaleurs et au poids du poêle. Si votre sol n’est pas adapté, vous devrez installer des dalles de protection spécifiques. Enfin, dans la majeure partie des cas, le poêle à pellet sert de chauffage d’appoint. Si tel est votre cas, choisissez une pièce dans laquelle vous passez la plupart de votre temps. Le raccordement électrique Le poêle à pellets doit être raccordé à une ligne unique et doit toujours être protégé par un disjoncteur différentiel afin de garantir la sécurité générale. L'arrivée d'air Pour qu’il y ait combustion, il faut un combustible et de l’air amenant de l’oxygène. C’est pour cette raison qu’il est indispensable de créer une arrivée d’air pour votre poêle à pellets, afin d’assurer son bon fonctionnement et votre sécurité. Pour les poêles à pellets non étanches, il s’agit généralement d’une grille de ventilation posée près du poêle ou directement reliée à ce dernier par un conduit. Pour les poêles à pellets étanches, l’air doit provenir de l'extérieur. La majorité des poêles sont donc équipés d’un conduit qui les relient à l’extérieur par un trou dans le mur. L’entretien d’un poêle à pellets Afin de garantir sa durée de vie, il est primordial d’effectuer l’entretien de votre poêle à pellets régulièrement. Il n'y a pas d'obligation ou de loi qui encadre l'entretien du poêle à pellets. En revanche, si celui-ci constitue votre chauffage central, vous devez le faire réviser une fois par an par un technicien agréé, de la même manière que l'entretien d'une chaudières au mazout et l'entretien d'une chaudière au gaz obligatoires. En plus de cela, un ramonage doit être effectué deux fois par an pour éviter un incendie ou une intoxication à la fumée. Le prix de l'entretien du poêle à pellet coûte en moyenne entre 90 et 200 € tandis que le ramonage coûte entre 50 et 90 €. Lorsque vous réalisez l'entretien du poêle, le ramonage de la cheminée est souvent compris. En plus de l'entretien annuel, nous vous recommandons d’effectuer des entretiens réguliers par vous-même Nettoyez quotidiennement le poêle avec un chiffon, videz les cendres et aspirez les grilles de ventilation ; Nettoyez le brûleur de temps en temps et en particulier lorsque la vitre du poêle noirci ; Pour les poêles à pellets étanches, nettoyez les grilles extérieures de temps en temps. Vous désirez être conseillé pour souscrire à un contrat d’énergie verte ? Faites-vous épauler gratuitement par l’un des conseillers en énergie de CallMePower ! Vous désirez être conseillé pour souscrire à un contrat d’énergie verte ? Laissez-nous votre numéro de téléphone, l'un de nos conseillers vous rappellera dès que possible ! Trempage des noix Trempage de céréales Trempage des légumineuses Trempage des germinations 1. Trempage des noix Pourquoi tremper nos noix et graines La principale raison pour laquelle le trempage des noix et des graines est si important; c’est qu’ils contiennent des inhibiteurs d’enzyme. Vous pouvez garder des graines dans le garde-manger des années sans jamais te retrouver avec un jardin intérieur MAIS si elles ont de l’eau et un peu de lumière, vous verrez une petite radicule sortir de la graine ! En fait, en pratiquant le trempage, on recrée les conditions favorables nécessaires à la croissance des jeunes plants. Quand nous mangeons des noix et des graines qui n’ont pas été trempées, on avale ces inhibiteurs d’enzymes, ce qui nuit à notre digestion. Ces inhibiteurs entravent le travail de nos propres enzymes et nuisent à l’absorption des vitamines et des minéraux. Le système de trempage neutralise le processus! Ainsi que l’acide oxalique et l’acide pythique qui compliquent le processus de digestion, de plus les inhibiteurs diminuent le taux d’absorption de certains minéraux comme le fer et le calcium par exemple… Lorsqu’on les fait tremper, le processus de germination commence et ce problème disparait lorsque ce processus est enclenché. Il augmente aussi la quantité de vitamines C, B et les carotènes, entre autres présentes dans le fruit et le pouvoir d’assimilation des minéraux magnésium, potassium, calcium, fer, zinc, etc.. Leurs nutriments sont de plus démultipliés. Nous naissons tous et toutes avec un capital d’enzymes. Plus nous vieillissons, plus la quantité d’enzymes diminue dans notre corps, ce qui diminue notre pouvoir digestif. L’idéal est de pallier à ce problème en procurant régulièrement à notre corps de nouvelles enzymes qui viendront faire le travail de digestion en harmonie avec toutes les autres composantes entrant en jeu dans le processus digestif. En faisant tremper tes noix pour les consommer crues oui la cuisson détruit les enzymes, c’est inévitable, vous entretenez votre capital enzymatique ! L’ACIDE PHYTIQUE L’anti-nutriment le plus connu dans les céréales, les haricots, les noix et les graines est l’acide phytique, un acide organique qui protège la graine. Lorsque vous mangez des aliments avec cet acide phytique encore intact, il se lie avec des minéraux importants comme le calcium, le zinc, le magnésium, le fer et le cuivre, et empêche leurs bonnes absorptions. L’acide phytique est également susceptible de bloquer l’absorption des protéines. Au fil du temps, une foule de problèmes peuvent résulter de carences de ces minéraux, comprenant lirritabilité digestif, la fonction immunitaire altérée, allergies, irritations de la peau, dents cariées, la perte osseuse, l’anémie, la perturbation des hormones… Ces problèmes de santé sont particulièrement répandus lorsque l’alimentation est riche en céréales, craquelins, pain, purée de noix, lait de soja, etc. INHIBITEURS ENZYMATIQUES Les céréales, les noix et les graines, contiennent également des inhibiteurs enzymatiques. Ces derniers bloquent la fonction enzymatique, notamment la trypsine, une enzyme responsable de la digestion des protéines. Pour la simple raison que ces inhibiteurs servent à protéger les noix et graines jusqu’à ce que l’environnement extérieur soit apte à la germination. Les noix et graines auront alors besoin d’une humidité suffisante pour qu’elles puissent germer et produire une plante. En trempant les noix et les graines, on va libérer ces inhibiteurs d’enzymes. LES LECTINES Bien que les lectines puissent être trouvées dans presque tous les aliments, elles sont fortement concentrées dans les céréales surtout le blé, les haricots surtout le soja et les noix. La raison est qu’elles agissent comme des insecticides » très puissantes pour éloigner les prédateurs de la graine et des noix. Quand elles sont consommées en grandes quantités, comme une alimentation riche en blé et de soja, les lectines sont une catastrophe naturelle pour l’intestin grêle. Elles vont se coller à la paroi de l’intestin grêle et endommager les villosités intestinales dont leurs finesses permettent aux nutriments de passer facilement vers le sang. Ceci est la raison pour laquelle les lectines sont également liées à des troubles auto-immunes comme l’intestin irritable, la colite, la fibromyalgie, arthrite, maladie de Crohn… EVITER LES INCONVENIENTS LE TREMPAGE ! Autres faits intéressants Les mêmes transformations qui ont cours pendant la digestion se produisent pendant la germination les protéines sont décomposées en acides aminés, les lipides en acides gras et l’amidon en sucre simple. Le trempage et plus encore la germination permettent d’augmenter la quantité de vitamines, minéraux et protéines qu’on retrouve dans les graines. De 300 à 12000% Le gluten se décompose et ainsi la digestion est beaucoup plus facile. La digestion est donc facilitée et les nutriments sont bien plus facilement assimilables par l’organisme. Il est cependant très important de ne jamais boire l’eau de trempage car elle même contient à son tour tous les inhibiteurs d’enzymes que les noix ont rejeté ainsi que leurs éléments toxiques. Bien rincer les noix après le trempage pour éliminer tous les inhibiteurs… Le trempage supprime les tanins condensés, molécules anti-nutritionnelles et toxiques qui détériorent la muqueuse intestinale, le foie et les reins. Il est important de toujours utiliser une eau non chlorée filtrée ou eau de source, car l’eau pénètre dans l’aliment. Instructions simples sur le trempage des noix et des graines C’est une petite habitude assez simple à prendre, alors essayez et vous sentirez la différence ! De plus sachez que pour les noix, quand elles sont trempées, elles perdent un peu de leurs gras… Alors là , plus d’hésitations… » Les avantages du trempage Il permet de neutraliser les inhibiteurs enzymatiques Augmentation du montant de vitamines que votre corps peut absorber. Le gluten se décompose et ainsi la digestion est beaucoup plus facile. L’acide phytique, qui inhibe l’absorption des minéraux essentiels, est réduit. Il supprime les anti-nutriments comme les phytates, les lectines et les tanins Il augmente l’assimilation des éléments nutritifs, en particulier la vitamine B Il augmente la biodisponibité des protéines Il prévient les carences Il favorise la croissance des enzymes vitales pour une bonne digestion Il réduit l’hypersécrétion d’enzymes pancréatiques Les temps de trempage varient avec la noix. En général plus la noix est dense, plus le temps de trempage est long. Idéalement le trempage doit se faire à température ambiante. Autrefois, il était d’usage de faire tremper ses céréales et légumineuses une nuit avant de les consommer. Les temps de trempage varient avec la noix. En général, plus la noix est dense, plus le temps de trempage est long. Idéalement, le trempage doit se faire à température ambiante. Tableau de trempage et de germination Noix/Graine Temps de trempage Temps de germination Alfalfa luzerne 12 heures 3-5 jours Amandes 8-12 heures 1-3 jours Amarante 3-5 heures 2-3 jours Avoine 8 heures 1-2 jours Blé 8-10 heures 2-3 jours Chia 8 heures Épeautre 6 heures 1-2 jours Fenugrec 6 heures 2-5 jours Graines de chou 4-6 heures 4-5 jours Graines de lin 6 heures Graines de moutarde 5 heures 3-5 jours Haricots Mung 8 heures 4-5 jours Lentilles 8 heures 2-3 jours Macadamia Ne se trempe pas Mais 12 heures Millet 5 heures 12 heures Noisette 8-12 heures Noix 4-6 heures Noix de cajou 2-3 heures Noix de pécan 12 heures Noix du Brésil Ne se trempe pas Orge, grain nu 6 heures 12-24 heures Pignons de pin Ne se trempe pas Pistache Ne se trempe pas Pois chiches 12-48 heures 2-4 jours Quinoa 3-4 heures 2-3 jours Riz 8-10 heures Sarrasin 6 heures 1-2 jours Seigle 6-8 heures 2-3 jours Sarasin 6 heures Semences de brocoli 8 heures 3-4 jours Sésame décortiqué 4 – 12 heures Sésame non décortiqué 8-12 heures Tournesol 6-8 heures 24 heures Trèfle 5 heures 4-6 jours Comment choisir ! Lorsqu’on achète des graines ou des noix crues, elles sont encore vivantes mais un peu endormies. Les noix et graines sont séchées pour éviter l’apparition de moisissures lors du transport et de la mise en marché. Et de cette façon, elles se conservent également plus longtemps. Choisir des noix et graines bio de première qualité. Acheter des noix crus, non salé ou aromatisé Tamari, BBQ,.. Rincez-les dans de l’eau purifiée ou distillée. Placez-les dans un bol en verre ou en acier inoxydable. Couvrir avec deux fois autant d’eau que les noix ou des graines. 1 tasse de noix à 2 tasses d’eau. Couvrir le bol avec une serviette en tissu pour laisser respirer. Égoutter et rincer les noix ou les graines tous les 3 ou 4 heures. L’eau contenant les inhibiteurs d’enzyme est très acide pour le corps donc veillez à rincer les noix et les graines jusqu’a ce que l’eau soit claire. Noix et graines à conserver au frigo ! Certaines noix et graines doivent être gardées au frigo afin d’en assurer la longévité et la fraîcheur. Parce certaines d’entre elles possèdent des acides gras insaturés, ce qui rend la noix et graine susceptible de rancir car l’huile présente dans le fruit rancit et oxyde à température ambiante ou plus élevée. Noix du Brésil Noix de Grenoble Noix de Pécan pacanes Noix de pin Graines de tournesol Graines de lin Graines de chanvre 2- Trempage des céréales Depuis plusieurs années, les experts en nutrition recommandent de privilégierles céréales complètes et les légumineuses pour leurs apports en nutriments vitamines, minéraux, fibres et protéines. Cette recommandation fait désormais référence dans l’alimentation santé accompagnée d’une envie de revenir à une alimentation plus naturelle et moins transformée. En effet, les céréales étaient auparavant consommées entières jusqu’à ce que l’on transforme les grains afin qu’ils soient plus souples, plus rapides à cuire et conservés pendant longtemps. Mais, en ôtant l’écorce de la graine son et germe, on élimine une quantité importante de nutriments. Pourtant, les céréales complètes ne sont pas non plus irréprochables. L’acide phytique, un anti-nutriment Considéré comme un anti-nutriment, l’acide phytique est une molécule naturellement présente dans les graines, notamment dans l’enveloppe, en général sous la forme de sel de calcium ou de magnésium. C’est une protection naturelle pour les végétaux qui a pour rôle de maintenir certains minéraux zinc, cuivre, magnésium, calcium, fer pour qu’ils soient disponibles lors de la croissance ultérieure de la graine. On la trouve dans l’enveloppe des céréales comme le blé, le riz, l’avoine, le quinoa, le millet ou le seigle mais aussi les légumineuses telles que les pois chiches, les lentilles, les haricots, le soja. Lorsque l’on ingère des aliments qui contiennent de l’acide phytique, ce dernier se mélange aux autres nutriments présents dans le bol alimentaire contenu de l’estomac et empêche leur absorption. Lorsqu’on consomme des céréales complètes et des légumineuses, on espère bénéficier detous leurs nutriments, mais l’acide phytique empêche la libération des minéraux lors de la digestion et donc leur assimilation par l’intestin. En plus d’une mauvaise absorption, on risque d’être sujet à des maux de ventre et des ballonnements. Le trempage, une solution Pas question de se tourner à nouveau vers les produits industriels et raffinés. Cependant, l’être humain ne dispose pas assez de l’enzyme, la phytase, nécessaire à la digestion de l’acide phytique, contrairement aux animaux. Alors pour accélérer naturellement la germination de la graine et rendre biodisponible les minéraux, il faut faire tremper ses graines. Plonger ses céréales et graines toute une nuit pendant 12 à 24h permet de libérer les nutriments. Côté pain, même si le pain moderne n’est pas vraiment affecté par la séquestration des minéraux, on préfère le pain au levain pour optimiser l’absorption des minéraux. La germination des graines peut aussi être une alternative pour faire le plein de minéraux. Les céréales & les graines complètes non raffinées sont naturellement bien plus riches en vitamines & en minéraux compte tenu du fait qu’elles n’ont pas été transformées. Cependant elles ont la caractéristique de contenir de l’acide phytique qui nous empêcherait de profiter de ses nutriments !! Qu’est ce que l’acide phytique C’est un anti-nutriment » cette molécule est présente dans l’enveloppe des graines & des céréales pour les protéger. Cela aide à maintenir certain minéral tels que le zinc, le cuivre, le magnésium, le calcium ou le fer pour qu’ils restent disponibles lors de la croissance des graines. Lorsque vous consommer des aliments qui contiennent ce fameux acide, celui se mélange au bol alimentaire dans l’estomac et empêche leur absorption en éliminant les minéraux lors de la digestion et annule ainsi leur assimilation par l’intestin. Le plus simple est de faire germer vos graines en les faisant tremper! Cela permet de créer de la phytase, qui est nécessaire pour digérer le fameux acide phytique. Il vous suffit de plonger de faire tremper vos graines & céréales toute la nuit pour en libérer leurs nutriments. Bon à savoir Rincer et bien égoutter les grains ou les céréales avant la cuisson. Prendre la mesure des grains et céréales à cuire avant le rinçage. Le sarasin est aussi appellé blé noir. Tableau de trempage et cuisson des céréales Les céréales Trempage Cuisson Volume d’eau de cuisson Avoine 8 heures 1½-2 heures 4 tasses Blé 12 heures 1 heure 4 tasses Blé concassé 1 heure 3 tasses Boulghour Non 10-15 minutes 2 tasses Couscous Non 5 minutes -eau bouillante 1 tasse Épeautre 12 heures 1 heure 4 tasses Flocons 5 min ou tel quel 20 min. 2 tasses Granola 15 min. se mange après trempage 2 tasses Kamut 12 heures 1 heure 4 verres Millet Non 20 minutes 2 ½ tasses Orge 12 heures 45 minutes 4 tasses Polenta Non 15 minutes en remuant 3 tasses Quinoa Non 10 à 15 minutes 2 tasses Riz Blanc Non 15 minutes 2 ½ tasses Riz basmati blanc 2 tasses 20 min. Riz complet Non 45 minutes 2 ½ tasses Riz sauvage 8 heures 20 min. 2½ tasses Semoules 15 min se mange après trempage 4 tasses Sarrazin 1-2 heures 15 min ou se mange après trempage 1½ tasse Seigle 1-2 heures 1½ heure 3 tasses Son 15 min. se mange après trempage 3- Trempage des légumineuse Les légumineuses sont des plantes de la famille des fabacées. On les appelle aussi légumes secs, leur intérêt principal est leur richesse en protéines, fibres, minéraux, oligoéléments et acides aminés essentiels. Ces derniers sont au nombre de 8. Ils ne peuvent être synthétisés par notre corps que grâce à la fermentation développée lors du trempage. Elles contiennent aussi des anti-nutriments, comme l’acide phytique ou les inhibiteurs de protéases. Le trempage ou pré-germination, permet de désactiver ces anti-nutriments. La pré-germination est donc utile pour mieux digérer les légumineuses. Elle réduit en même temps la durée de cuisson ! Assurez-vous de bien jeter l’eau de trempage. Les légumineuses se mangent depuis la nuit des temps accompagnées de céréales. Ingérées ensembles, elles permettent d’obtenir une protéine végétale de grande qualité nutritionnelle. On consomme, par exemple, du riz avec des lentilles en Inde, du maïs avec des haricots en Amérique du Sud, ou encore de la semoule de blé avec des pois chiche au Moyen-Orient le couscous est d’ailleurs un plat très complet au niveau nutritionnel. Alors, ne vous privez plus et mangez des légumineuses le soir, de préférence accompagnées dune céréale. Bon à savoir Ajouter quelques feuilles de laurier ou un morceau d’algue kombu ; ceci permet de diminuer les gaz et ballonnements parfois liés à la consommation de légumineuses. Vous pouvez aussi changer l’eau après 30 minutes de cuisson, pour faciliter la digestion et diminuer la production de gaz. Démarrer la cuisson a l’eau froide, l’eau va graduellement pénétrer au centre’ et bien cuire. Si l’eau est trop chaude, l’amidon extérieur contenu dans les légumineuses va gélifier » et donc empêcher à l’eau de bien pénétrer. Portez toujours à petit frémissementpas de grosse ébullition, il faut que ce soit juste en-dessous de 100°C autour de 90°C. Compter le temps a partir du frémissement de l’eau et laissez reposer à couvert à la fin de la cuisson. Il est important d’écumer les légumineuses pendant la cuisson pour éviter justement de garder les gaz qui pourraient déranger ensuite. Ne recouvrez jamais vos légumes secs d’eau froide saléecar le sel les rend trop durs. Une tasse 250 ml/environ 185 g de légumineuses sèches donne de 2 à 3 t 500 à 750 ml de légumineuses cuites et une boîte de légumineuses de 19 oz 540 ml, égouttées et rincées, donne environ 2 t 500 ml de légumineuses cuites. Les légumineuses cuites se conserveront 1 semaine au réfrigérateur. Elles peuvent aussi être congelées. Le bicarbonate de soude peut accélère la cuisson parce qu’il dégrade les parois cellulaires avec une telle efficacité que les légumineuses peuvent être réduites en purée. Mais il y a un prix à payer pour la vitesse la perte de certaines vitamines, surtout la thiamine B1 . C’est une pratique à éviter. Les ingrédients acides tel que le vinaigre, jus de citron, tomate empêchent les légumineuses de ramollir et peuvent allonger de beaucoup le temps de cuisson. On attend donc que les légumineuses soient presque cuites avant de les ajouter à la recette. Tableau de trempage et cuisson des légumineuses Les légumineuses Trempage Cuisson Volume d’eau de cuisson Azukis 12 heures 1 heure 2 ½ tasses Haricots 12 heures 1 à 2 heures 2 ½ tasses Lentilles corail Non 10-15 minutes 2 ½ tasses Lentilles vertes 4 heures 30 minutes 2 ½ tasses Pois cassés 2 heures 30 minutes 2 tasses Pois chiche 12 heures 1h30 2 ½ tasses Soja jaune 12 heures 3 heures 2 ½ tasses Soja vert 12 heures 2 heures 2 ½ tasses Tableau de cuisson légumineuses SANS trempage Quantité avant cuisson Temps de cuisson Quantité après cuisson Lentilles vertes 250 ml – petites – régulières 20 à 25 min. 40 à 45 min. 550 à 650 ml 600 à 700 ml Lentilles brunes 250 ml» – rouges1 – françaises 20 à 25 min. 15 à 20 min. 20 à 25 min. 550 à 650 ml 500 ml 550 à 650 ml Pois cassés 250 ml 1 heure 500 à 600 ml Haricots adzukis 250 ml 1 ½ heure 500 à 600 ml Flageolets 250 ml 1 1/2 heures 625 ml Gourganes fèves des marais 250 ml 2 heures 300 ml Haricots mungo 250 ml 45 à 60 min. 500 ml Haricots de soya concassés 250 ml 15 min. 500 ml Les lentilles rouges sont des lentilles brunes décortiquées. Tableau de cuisson légumineuses AVEC trempage de 8 h à 12 h Quantité avant cuisson Temps de cuisson Quantité après cuisson rendement Pois chiches 250 ml 2 à 2 ½ heures 600 à 700 ml Pois secs jaunes 250 ml 3 heures 600 à 700 ml Pois secs verts 250 ml 3 heures 600 à 700 ml Haricots blancs 250 ml – petits – moyens – rognons 1 à 2 heures. 1 ½ à 2 heures 2 heures 500 à 600 ml 625 ml 500 à 600 ml Doliques à oeil noir 250 ml 40 min. 500 ml Haricots de Lima 250 ml – petits – géants 1 à 1 ¼ heure 1 à 1 ½ heure 500 à 600 ml 500 ml Haricots noirs 250 ml 1 à 1 ½ heure 500 ml Haricots pintos 250 ml 2 à 2 ½ heures 500 ml Haricots romains 250 ml 30 à 45 min. 500 à 600 ml Haricots roses 250 ml 1 ½ heure 500 ml Haricots rouges 250 ml – petits Chili – rognons 1 ½ à 2 heures 1 à 1 ½ heure 600 à 650 ml 500 à 600 ml Haricots de soya 250 ml – réguliers – noirs 2 ½ à 3 heures 2 ½ à 3 heures 500 à 600 ml 600 à 700 ml 4- Trempage des grains pour la germination Voir dossier Germination Pourquoi faire germer des grains La germination est le processus naturel par lequel le germe contenu dans une graine se développe pour donner naissance à une plante, à un nouvel individu végétal. On peut noter deux séries de phénomènes qui interviennent lors de la germination la simplification des composants de la graine et le réveil de principes vitaux nécessaires à la croissance d’un organisme vivant. Simplification L’amidon est formé de molécules complexes, qui se transforment en sucres solubles plus facilement mobilisables maltose et dextrine prêts à donner leur énergie à l’organisme. Les protéines de gluten, elles aussi à lourde architecture chimique, se transforment en des composés plus simples, solubles et diffusibles, mieux adaptés à la formation des tissus organiques. Parallèlement on observe une augmentation des acides aminés disponibles. La libération des acides aminés a un double avantage ils sont immédiatement utilisables par les micro-organismes de l’appareil digestif et ils sont également utiles à la fixation des vitamines, qui deviennent ainsi directement assimilables ; Les minéraux, notamment le potassium, phosphore et magnésium, paraissent acquérir une organisation moléculaire plus active et plus apte à leur utilisation par l’organisme. Réveils biologiques Il n’est pas toujours possible de définir d’une façon scientifique l’énergie vitale qui est à la base de tout phénomène organique, puisque les instruments dont on dispose généralement ne sont pas aptes à déceler cette énergie. On peut cependant retenir les éléments suivants Les principes enzymatiques, essentiels dans tous les processus vitaux, s’activent en passant de l’état de pro-enzymes à l’état d’enzymes. Ils agissent ainsi sur la digestion des éléments nutritifs de l’aliment, qu’ils rendent assimilables Les vitamines augmentent de manière significative au cours de la germination 50% pour les vitamines B1, B2, 100% pour la pyridoxine B6, les biotines H, la nicotinamine PP et l’acide pantothénique. L’acide ascorbique vitamine C, qui intervient entre autres dans les défenses de l’organisme, passe d’une teneur inférieure à 10mg/Kg de grain avant germination à une teneur double lorsque le germe atteint 14 mm de long. Les vitamines E, anti-oxydantes, augmentent également. En résumé, on pourrait dire que la germination transforme en énergie active et assimilable l’énergie potentielle contenue dans le grain. Un grain inerte » ne donnera-t-il pas une nouvelle plante à son tour capable de produire une centaine de nouveaux individus ?! Aussi, si la composition quantitative n’explique pas entièrement l’effet qualitatif des céréales germées, l’observable empiriquement en dit long. Tableau de germination Variétés Nombre d’heures de trempage Longueur de la pousse à la récolte en cm Prêts en jours Alfalfa Luzerne 4 – 8 2,5 – 4 3 – 7 Amande 12 0 1 Amarante 1 – 3 0,5 1 – 3 Aneth 6 – 8 2 – 3 4 – 8 Avoine 12 0,5 – 1,5 2 – 3 Azuki 14 – 18 1 – 2,5 3 – 5 Blé 12 0,5 – 1,5 2 – 3 Brocoli 4 – 6 2,5 4 – 6 Carotte 8 – 12 4 8 – 9 Céleri 4 – 6 2 8 – 10 Chou 4 – 6 2,5 4 – 6 Courge – citrouille 6 – 8 0,5 1 – 3 Cresson 0 – 1 3 – 4 3 – 7 Epeautre 8 – 12 0,5 – 1,5 3 Epinard 4 – 6 2 5 – 8 Fenugrec 6 – 10 1,5 – 2,5 2 – 5 Fève blanche ou Lima 12 2,5 1 – 3 Haricot mungo Soja vert 10 – 16 1 – 5 3 – 4 Kamut 12 0,5 – 1,5 2 – 3 Lentille 8 – 12 1 – 2,5 2 – 5 Lentille corail 6 1 2 – 4 Lin 0 – 1 0,5 – 4 2 – 5 Maïs 12 – 20 1,5 3 – 4 Millet entier 8 – 10 0,5 3 – 5 Moutarde 0 – 4 2,5 – 4 2 – 6 Orge 8 – 12 0,5 – 1,5 3 – 4 Poireau 10 – 12 3 – 4 10 – 15 Pois chiche 14 – 18 0,5 – 2,5 3 Pois vert 12 – 18 1,5 2 – 3 Pourpier 0 – 1 3 – 4 3 – 6 Quinoa 1 – 3 0,5 – 3 1 – 2 Radis 5 – 6 2,5 3 – 6 Riz non décortiqué 12 – 18 0,5 – 2 3 – 6 Sarrasin décortiqué ½ – 1 0,5 1 – 3 Seigle 8 – 12 0,5 – 1,5 2 – 3 Sésame non décortiqué 4 – 6 0 – 0,5 1 – 2 Tournesol décortiqué 4 – 6 0 – 1,5 ou 4 1 ou 2 Trèfle 3 – 6 2,5 – 4 3 – 7 Triticale 8 – 12 0,5 – 1,5 2 – 3

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